Зерновой и молотый. Экстра-класс. Собственное производство.
Доставка кофе свежей обжарки
Благодаря собственному производству мы гарантируем качество и вкус нашего кофе.
Мы закупаем только настоящие 100% аравийские зерна, что придает нашему кофе насыщенные оттенки и яркие ароматы.
При заказе от на сумму от 500 рублей по Новосибирску мы привезём кофе к вам бесплатно. Доставка по РФ бесплатно
от 1500 р.
Собственное производство
Только свежая обжарка
Бесплатная доставка
100% Арабика
Мы приступаем к обжарке кофе сразу после заказа, поэтому ваш кофе будет на пике вкуса, и
у вас ещё будет время, чтобы выпить его свежим.


Минимальный заказ — всего от 500 рублей



Закажи кофе домой или в офис в любых удобных объемах.
Выгоднее, чем в магазинах
Благодаря собственному производству наши цены выгоднее, чем в магазинах.
О компании
Любите ли вы кофе так, как любим его мы? Помните, как в детстве вы с удовольствием просыпались и каждый день начинался с радости? Так почему бы не перенести счастливые моменты детства в сегодняшние дни?
Тёплое утро и ароматный напиток в тёплой кружке – маленький радостный ритуал для счастливых дней, из которых складывается ваша прекрасная жизнь.

Мы — сообщество профессионалов кофе. Наши обжарщики уже 6 лет жарят зерна для разных кофейных сетей и магазинов, пользуясь оборудованием фирмы Probat. В 2018 году мы обжарили больше 100 тонн!

Наша главная задача — доставлять вам свежий и вкусный кофе по доступной цене

Кофейный топ
Самые популярные сорта, которые заказывают у нас
Вернуться
Вернуться
100% арабика. Зерновой и молотый кофе собственного производства. Каждый сорт кофе отличается своей степенью обжарки, крепостью и вкусовыми оттенками.
Какой вид кофе вы хотите заказать?
Каталог кофе
100% арабика. Зерновой и молотый кофе собственного производства. Каждый сорт кофе отличается своей степенью обжарки, крепостью и вкусовыми оттенками.
Какой вид кофе вы хотите заказать?
Каталог кофе
Выбери свой сет
Помягче или покрепче? С кислинкой или пряный? Собрали для вас кофейные сеты, которые точно передадут любимые нотки вкуса в каждом глотке и сделают день добрее.
Сразу 3 упаковки кофе в одном заказе.
Представляем вам сорт из самой Колумбии и, можете себе представить, без кофеина! Сочетание специй, зеленого яблока и хлебных ноток. Настоящий вкус кофе и без кофеина!

Состав: арабика 100%


Сорт недели
Colombia 0% Кофеина
На главную
Colombia 0% Кофеина
1150
р.
Вес
Тип кофе
Выберите способ помола
Представляем вам сорт из самой Колумбии и, можете себе представить, без кофеина! Сочетание специй, зеленого яблока и хлебных ноток. Настоящий вкус кофе и без кофеина!

Состав: арабика 100%
Способы заварки
Весь ассортимент нашего кофе можно заваривать разными способами: в турке, во френч-прессе, в кофемашине, кемексе, V-60 или аэропрессе. Выбирайте любой удобный для вас.
Приготовление кофе в турке на одну чашку
    1. Отмерьте на весах и смелите 8 грамм кофе. Помол мелкий как мука.
    2. Засыпаем молотый кофе в турку.
    3. Заливаем чистую питьевую воду до точки сужения турки 100мл.
    4. Ставим турку на плиту на средний огонь (скажем, 5 из 9).
    5. Как только вы увидите, что кофе поднимается, уберите турку с огня.
    6. Кофе можно разливать по чашкам. Если вы хотели его перемешать, это можно сделать сейчас.

    Если у вас турка большого объема, то количество кофе по отношению к количеству воды 1:15.
    Приготовление кофе во френч-прессе объёмом 0,5 л
    1. Оптимальная температура для приготовления кофе во френч-пресс – 92-95°С.
    2. Намалываем 30 гр кофе, помол крупный, как крупнозернистая соль.
    3. Засыпаем кофе во френч-пресс.
    4. Заливаем половину объема воды, перемешиваем и доливаем всю воду из чайника.
    5. К 3-4 минуте образуется «кофейная шапка».
    6. По истечении 2 минут перемешиваем кофе ложкой. Накрываем плунжером и оставляем ещё на 2-3 минуты.
    7. По истечении 4-5 минут медленно опускаем плунжер. Если плунжер не опускается при среднем усилии, это говорит о том, что вы выбрали слишком мелкий помол. Ни в коем случае не давите на плунжер со всей силой. Иначе можно получить ожог кипятком. Просто поднимите плунжер опять и медленно опускайте, пока он не достигнет дна.
    8. Сразу переливаем напиток в другую посуду, чтобы прервать экстракцию.

    Если у вас френч пресс объемом 0,35 л, то используйте 20 гр кофе. Если у вас френч пресс объемом 1 л,то используйте 60 гр кофе.
    Приготовление кофе в рожковой кофемашине
    1. Понадобится кофе, молотый под рожковую машину или кофемолка, способная сделать мелкий помол, как мелкий песок.
    2. Засыпаем кофе в металлический фильтр рожка до отметки.
    3. Уплотняем с помощью темпера.
    4. Подготавливаем посуду, куда будет готовиться кофе, вставляем рожок с кофе в кофемашину и включаем кнопку подачи воды.
    5. Экстракция длится 25сек, выключаем подачу воды.
    При необходимости добавляем горячую воду или молоко.
    Приготовление кофе в кемексе
    1. Оптимальная температура для приготовления кофе кемексе – 92-95°С.
    2. Фильтр, трехслойной стороной, вставляем в кемекс и промываем его горячей водой, чтобы прогреть колбу и избавиться от бумажного привкуса в напитке.
    3. Намалываем 35гр кофе, помол используем более грубый, размеры частиц 0,6-0,8 мм. Как морская соль.
    4. Высыпаем молотый кофе в фильтр.
    5. Заливаем кофе небольшим количеством воды, примерно 50гр, это делается для раскрытия вкуса и называется этот процесс предсмачивание или Буллминг Тайм. Длится он 45 сек.
    6. Далее заливаем воды до значения 150 мл на весах и ждем когда вся вода пройдет через кофе. Такой процесс заливания воды позволяет при взаимодействии воды и кофе не переэкстрагироваться.
    7. Повторяем процесс и заливаем воду до 250мл, 350 мл, 450мл и 550мл.
    8. Извлекаем фильтр с кофе.
    9. Напиток перемешиваем, чтобы насытить его кислородом и сделать его более однородным.
    Приготовление кофе V-60
    1. Оптимальная температура для приготовления кофе в пуровере – 92-95°С.
    2. Фильтр вставляем в дриппер (воронку) и промываем его горячей водой,чтобы прогреть колбу и избавиться от бумажного привкуса в напитке.
    3. Намалываем 18 гр кофе, помол используем такой же как на аэропресс, размеры частиц 0,4-0,5 мм. Сахарный песок.
    4. Высыпаем молотый кофе в фильтр.
    5. Заливаем кофе небольшим количеством воды, примерно 50 гр, это делается для раскрытия вкуса и называется этот процесс предсмачивание. Длится он 30 сек.
    6. По истечении времени заливаем воду по спирали тонкой струйкой от центра к краю до значения 270 мл на весах.
    7. После того как вода пройдет через кофе, убираем фильтр и перемешиваем напиток, чтобы насытить его кислородом и сделать более однородным.
    Приготовление кофе в аэропрессе
    1. Оптимальная температура для приготовления кофе в аэропрессе – 92-95°С.
    2. Вставляем фильтр в крышку и смачиваем его горячей водой.
    3. Намалываем кофе 17 гр, помол средний (бумажный фильтр), размеры частиц 0,4-0,5мм сахарный песок.
    4. Насыпаем кофе в цилиндр.
    5. Заливаем кофе 100мл горячей воды, перемешиваем лопаткой и заливаем до 220мл. (температура воды —90-95 С).
    6. Закрываем цилиндр крышкой с фильтром.
    7. Вставляем воронку в сосуд, куда будет наливаться кофе.
    8. По истечении 1,5 минуты, мы переворачиваем аэропресс, кладем его на воронку и продавливаем кофе в течении 20 сек.
    9. Полученный напиток перемешиваем, чтобы насытить его кислородом и сделать более однородным.
    Не забудьте сразу разобрать и помыть аэропресс.
    В турке
    Во френч-прессе
    В кофемашине
    Порадуйте себя и своих близких свежеприготовленной чашечкой кофе из турки. Только не дайте кофе закипеть ;)
    Самый популярный и самый простой метод заваривания кофе дома или в офисе.
    Пользуется особенной популярностью в офисах. Любимый кофе всегда будет с вами.
    В кемексе
    V-60
    В аэропрессе
    От заваривания кофе в джезве и френч-прессе ощущения не те? Переходите на кемекс.Только не дайте содержимому фильтра попасть в кружку!
    Любите нестандартные решения повседневных задач? Удивите всех, заварив кофе в чашке без дна ;)
    Хотите почувствовать себя безумным ученым, который из порошка и воды получает ароматный бодрящий напиток? Аэропресс для вас!
    На главную
    Сет «Нежный»
    850
    р.
    Каждая девушка мечтает о настоящем нежном… кофе, который её заботливый мужчина принесет утром в постель.

    Парни, берите на заметку кофе-сет с мягким вкусом и бесподобным ароматом:
    • Salvador Finca La Сoncordia
    • Colombia Excelso
    • Colombia El Buscador

    А чтобы не бежать за свежемолотым кофе рано утром, закажите его у нас.

    Вес сета: 750 гр.
    На главную
    Сет «Яркий»
    950
    р.
    Согласитесь, с близкими хочется делиться самыми радостными и незабываемыми ощущениями!

    Поэтому мы составили этот яркий сет для ваших любимых:

    • Espresso blend N1
    • Kenya FAQ AB
    • Nicaragua Finca San Ramon

    А чтобы не тратить время общения с семьей на поход по магазинам, закажите этот сет на нашем сайте.

    Вес сета: 750 гр
    На главную
    Сет «Бодрый»
    900
    р.
    Уже давно кофе стал самым популярным подарком для коллег по работе. Главное – выбрать самый терпкий и бодрящий, чтобы жизнь в офисе бурлила и была наполнена радостью!

    Представляем вам кофе-сет, который бодрит с первого глотка:
    • Indonesia Sumatra Aceh
    • Ethiopia Yirgacheffe Haileselassie
    • Espresso blend Regular

    А чтобы не отвлекаться от работы, закажите сет на нашем сайте.

    Вес сета: 750 гр.
    На главную
    Indonesia Sumatra Aceh
    370
    р.
    Тип кофе
    Выберите вес
    Суматра – это насыщенный кофе, который подарит вам вкус из теплой Индонезии с ярко-выраженной горчинкой и кислинкой в послевкусии.
    Давно мечтали об экзотическом путешествии? Начните его со знакомства с местными вкусами. Например, с чашечки кофе.

    Состав: арабика 100%
    На главную
    Salvador Finca La Сoncordia
    370
    р.
    Выберите тип кофе
    Выберите вес
    Сорт родом с самого вулкана Санта-Ана в Сальвадоре. Тропики и океанский бриз подарили ему богатый вкус с нотками вишни, каскары и молочного шоколада. Чашка такого кофе сделает вас радостным и беззаботным, как серфингисты в Сальвадоре.

    Состав: арабика 100%
    На главную
    Espresso blend Regular
    220
    р.
    Выберите тип кофе
    Выберите вес
    Эспрессо – классика для кофемана. Но иногда хочется чего-то поинтереснее. Для вас создан эспрессо с пряными нотками карамели и ароматом лесного ореха. Для тех, кто не может выбрать между классикой и тягой к экспериментам.

    Состав: арабика 80%, робуста 20%
    Click to order
    Cart
    Total: 
    ФИО
    Ваш электронный адрес
    Ваш номер телефона
    Ваш город
    Ваш индекс
    Ваша улица
    Номер дома
    Номер квартиры
    При заказе от 1500 руб. доставка за пределы Новосибирска бесплатно
    Вариант доставки
    Payment method
    Нужно более 5 кг кофе?
    Просто оставьте заявку, и мы свяжемся с вами для обсуждения оптового заказа.
    Ваш электронный адрес
    Ваше имя
    Ваш номер телефона